Tag: riset anggur

Peningkatan Kualitas Buah Segar Stroberi Melalui Penanganan Panen dan Pascapanen

Peningkatan Kualitas Buah Segar Stroberi Melalui Penanganan Panen dan Pascapanen

Artikel, Stroberi
Label buah stroberi yaitu buah eksklusif dan kalangan atas tampaknya tidak berlaku lagi. Sekarang ini, buah mungil yang warnanya merah merona ini mudah dijumpai di supermarket sampai pedagang kaki lima, khususnya di tempat wisata. Dan menariknya, yang ditawarkan adalah stroberi produksi lokal, bukan impor. Kementerian Pertanian mulai memasukkan data stroberi pada tahun 2011. Luas panen stroberi yaitu 987 ha (2011) dan 810 ha (2012).  Sedangkan produksinya mencapai 169.796 ton pada tahun 2012. Permasalahan pascapanen stroberi saat ini adalah rantai pasok yang panjang dan tidak adanya dukungan teknologi yang memadai sehingga buah stroberi mudah rusak (perishable) selama proses transportasi. Buah stroberi pada suhu ruang normal rusak setelah 3-4 hari panen dan varietas tertentu justru ada
Meriklon Anggur dan Apel Solusi Ketersediaan Benih

Meriklon Anggur dan Apel Solusi Ketersediaan Benih

Anggur, Artikel
Ketersediaan benih bermutu sangat strategis karena merupakan kunci utama untuk mencapai keberhasilan pembangunan kawasan hortikultura di Indonesia yang menuntut dukungan industri bibit yang tangguh dalam menyediakan buah untuk kebutuhan dalam negeri dan bersaing di pasaran internasional. Produksi dan mutu produk hortikultura sangat ditentukan oleh kualitas benih yang digunakan yaitu benih yang mampu mengekspresikan sifat-sifat unggul dari varietas yang diwakilinya. Salah satu tujuan pembangunan di bidang perbenihan hortikultura bertujuan untuk mempersiapkan tersedianya benih bermutu dari varietas unggul secara lestari dan berkesinambungan. Penyediaan benih bermutu dari varietas unggul yang dibutuhkan petani harus sesuai dengan 7 kriteria tepat (jenis, varietas, mutu, jumlah, waktu, lokas...
Jestro Ag5 Siap Dikembangkan

Jestro Ag5 Siap Dikembangkan

Anggur, Berita, Slide
Salah satu varietas anggur  yang baru saja di lepas oleh Menteri Pertanian adalah Jestro Ag5 berdasar SK pelepasan varietas Nomor 019/Kpts/SR.120/D.2.7/2/2015 tertanggal 18 Februari 2015. Anggur ini dapat beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan ketinggian 2-230 m dpl dengan curah hujan rendah. Berdasarkan karakterisasi yang telah dilakukan tim plasma nutfah banyak aksesi anggur yang rasanya cenderung asam dan tidak enak bila dimakan sebagai buah meja. Namun demikian, anggur-anggur tersebut berpotensi sebagai bahan baku olahan dan salah satunya sebagai bahan baku jus dan sirup. Anggur Jestro Ag5  merupakan jenis anggur yang rajin berbuah, bahkan saat musim hujan. Kelemahan dari varietas ini adalah tandan buah yang pendek, sehingga berdampak pada produksi buah yang relatif re