Pengaruh Pemberian Pupuk Ca dan Mg Terhadap Kualitas Buah Jeruk di Lahan Pasang Surut Tipologi B, Tarantang, Kalimantan Selatan

(The Effect of Ca and Mg Fertilizers to Citrus Fruit Quality on Tidal Swamps Typology B, Tarantang, South Kalimantan)

Prosiding Seminar Nasional Jeruk 2007, Yogyakarta, 13 – 14 Juni 2007, hal. 339-346

Wahida Annisa dan Izzuddin Noor
Balai Penelitian Pertanian Lahan Rawa Banjarbaru

Abstrak
Jeruk merupakan salah satu tanaman hortikultura yang dapat dikembangkan di lahan pasang surut, namun ada perbedaan kualitas buah jeruk pada berbagai macam tipe luapan air di lahan pasang surut. Kualitas buah jeruk pada lahan pasang surut tipe luapan A yang dihasilkan lebih baik dari kualitas buah jeruk pada lahan pasang surut tipe luapan B dan C. Diduga ini disebabkan karena kandungan Ca dan Mg tanah pada tipe luapan A lebih tinggi dari kandungan Ca dan Mg tanah pada tipe luapan B dan C. Panen raya buah jeruk biasanya pada musim kemarau sekitar bulan Juli-Agustus dan panen susulan pada akhir musim hujan sekitar bulan Februari. Namun kualitas buah jeruk pada panen susulan biasanya lebih rendah dibandingkan dengan kualitas buah jeruk pada panen raya. Salah satu cara untuk memperbaiki kualitas buah jeruk pada saat panen susulan adalah dengan pemberian Ca dan Mg ke dalam tanah. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian Ca dan Mg terhadap kualitas buah jeruk panen susulan di lahan pasang surut. Penelitian ini dilaksanakan di lahan pasang surut tipe luapan B di desa Karang Indah, UPT Tarantang, Kabupaten Barito Kuala, pada tahun 2005. Tanaman jeruk yang dipilih berumur sekitar 5 tahun. Ada tujuh paket dosis pemupukan per pohon yang diberikan, yaitu (1) N=200, P O =100, K O=300, Ca=0, Mg=0, (2) N=200, P O =100, K O=300, Ca=0, 2 5 2 2 5 2 Mg=100, (3) N=200, P O =100, K O=300, Ca=400, Mg=0, (4) N=200, P O =100, 2 5 2 2 5 K O=300, Ca=400, Mg=100, (5) N=200, P O =100, K O=300, Ca=400, Mg=200, 2 2 5 2 (6) N=200, P O =100, K O=300, Ca=600, Mg=100, (7) N=150, P O =150, K O=150, 2 5 2 2 5 2 Ca=300, Mg=195 (petani) Sebagai sumber hara masing-masig digunakan urea untuk N, SP-36 untuk P O , KCl untuk K O, kalsit untuk Ca dan kiserit untuk Mg. Hasil penelitian 2 5 2 menunjukkan bahwa penambahan pupuk Ca dan Mg dapat meningkatkan nilai pH, Ca dan Mg tanah, diikuti dengan meningkatnya kadar PTT buah jeruk, menurunnya kadar asam dan kandungan asam askorbat buah jeruk serta meningkatnya nisbah kadar PTT/kadar asam buah jeruk.
Kata kunci : Citrus sp, lahan pasang surut, pupuk Ca, pupuk Mg, kualitas buah jeruk.

Abstract
Citrus is one kinds of horticultural plant which can be grown in tidal swamps, but the citrus fruit quality from tidal swamps areas with typology A is better than typologies B and C. Maybe it was caused by the concentration of Ca and Mg in typology A which was higher than that in typologies B and C. First harvest with better yield is in dry season and the second harvest is in rainy season. The citrus quality in the second harvest is lower than in the first one. One of methods for improving the citrus quality in the second harvest is to add Ca and Mg fertilizers to soil. The experiment aimed to study effect of Ca and Mg nutrients to citrus fruit quality in tidal swamps areas. The experiment was conducted in tidal swamp areas typology B in Karang Indah village, UPT Tarantang, Kabupaten Barito Kuala in 2005. The citrus age is about five years. There were seven treatments of nutrient dosages applied for each tree. The treatments are: (1) N=200, P O =100, K O=300, Ca=0, Mg=0, (2) N=200, 2 5 2 P O =100, K O=300, Ca=0, Mg=100, (3) N=200, P O =100, K O=300, Ca=400, Mg=0, 2 5 2 2 5 2 (4) N=200, P O =100, K O=300, Ca=400, Mg=100, (5) N=200, P O =100, K O=300, 2 5 2 2 5 2 Ca=400, Mg=200, (6) N=200, P O =100, K O=300, Ca=600, Mg=100, (7) N=150, 2 5 2 P O =150, K O=150, Ca=300, Mg=195 (farmer). The urea fertilizer was used for N, SP-36 2 5 2 for P O , KCl for K O, kalsit for Ca and kiserit for Mg. The result showed that Ca and Mg 2 5 2 nutrient can increase soil pH and concentration of Ca and Mg in the soil. Then it improved the total sugar and ratio of total sugar/total acid increase too, but total acid and ascorbic acid decreased.
Keywords : Citrus sp, tidal swamps, fertilizer Ca, fertilizer Mg, citrus fruit quality.

Artikel lengkapnya bisa di download disini atau disini

Agenda

no event